Frank Fresson avec le Colectivo 21 brix

Frank Fresson avec le Colectivo 21 brix

C´est â Metz, au nord de la France, oú se trouve l´atelier du pâtissiér Franck Fresson qui nous acompagnerat pendant la prochaine réunion du Colectivo 21 brix

Célébre et reconnu pâtissier-chocolatier, il atteignit la plus grande distinction de son pays en 2004 quand il reussit le MOF (Méuilleur Ouvrier  de France)

« A great pill for a great thrill »(une pillule idéelle pour une grande emotion). Quelqu´un qui parle ainsi du chocolat seulement peut- être quelqu´un qui connait tous les secret de cette méveilleuse matiére premiére, un artisant et artiste du chocolat.

Metz,du Franck Fresson

Sa personalité est incarnée dans chacun des entremets qu il  réalize et la pasion qu il y prends dans sa fabrication se traduit en un festival de sensations pour tous ce qui goutent ses créations.

Frésson est en plus membre de la prestigieuse organisation française Rélais Déssert.

C´est un hônneur pour le colectivo 21 brix compter avec la présenced un des plus grand du monde de la pâtisserie-chocolaterie artisanalle. Une journée que, nous ésperons, se puisse répeter.

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