María Antón

Maria AntonEstudia Hostelería en la Escuela Superior de Hostelería de Teruel. Se forma en varios restaurantes de prestigio como Las Rejas de Manolo de la Osa o Gamíniz de Aitor Elizegi. En 1999 entra a trabajar en Totel junto a Paco Torreblanca, se responsabiliza de las diferentes partidas del obrador hasta el año 2003. Amplia su formación junto a Enric Rovira y Ángelo Corvitto. Desde 2005 es, junto a Quim Vilaseca, responsable del obrador de Bajocero (Madrid) al cual llegan gracias a Ángelo Corvitto.